Dyra Dan Dapoq : cupcakes (first try)

yo. wassup man ! okay this is a special section in my blog. hehe ia dipanggil Dyra Dan Dapoq (slanga kedah. in remembrance of Kedah. haha) disebabkan sekolah dah habis, SPM dah over, sambil banyak masa free ni, saya mula menjejakkan kaki ke dalam dapur. yeahh sejak my first try in the kitchen ni, ibu , angah and all of the family members dengan sukasuka hatinya buat list suruh aku masak. amboi ! banyak molek mu ! mentangmentang hangpa malas :p 

okayokay tanpa buang masa, saya nak share the recipe okay. first try ni disaster sikit. dengan mesin pengadun rosaknya. time tu aku memang mecarutcarut laa. yelaa orang tengah semangat berkobarkobar ni dia buat hal pulak. FEKK ! so, in the end aku tepaksa guna musclemuscle aku yang tough ni untuk mengadun tanpa henti. penat beb ! tanpa buang masa , lets check it out yo !

Bahanbahan :

CUPCAKE

• 150g mentega
• 185g tepung naik sendiri
• 150g gula kastor
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 3 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla

Tips  : Pukul telur dengan esen vanilla dalam satu mangkuk siapsiap. pukul sampai kembang. 

          : Ayak tepung naik sendiri dengan soda bikarbonat dalam satu mangkuk siapsiap.

ISING

• 100g mentega
• 200g gula ising
• 2 sudu teh air panas
• 1 sudu teh esen vanilla
• chocolate rice or apaapa yang korang nak untuk tabur

Caracara :

1. Pukul butter and gula sampai kembang. 
2. Masukkan campuran telur dengan esen vanilla tadi sedikit demi sedikit. jangan teros banyakbanyak ! lepastu pukul lagi bagi rata.
3. Then, masukkan tepung and soda bikarbonat tadi sedikit demi sedikit jugak. adun sebati.

 siap mengadun. INGAT ! kalau korang adun sampai dia fluffy, lagi cantik cake korang ! kalau boleh bila korang kaut adunan tu guna senduk, dia akan jatuh dengan comelnya semula ke dalam mangkuk. macam likat laa. bukan cair okay !

      4. Masukkan adunan ke dalam kertas kek cawan. jangan penuh ! sebab nanti bila bakar dia akan naik.     

        5. Bakar di dalam oven. mulamula try 10 minit 180C. kalau nampak tak golden brownish lagi, bakar lagi selama beberapa minit.

okay dah siap ! tapi buruk. yelaa first try :p :

Caracara Ising ( sorry takde gamba ) :

1. Pukul mentega dan gula ising sampai kembang. 
2. Masukkan esen vanilla dan air panas. Pukul lagi hingga putih dan berkrim
3. Sapukan ising atas kek. PASTIKAN KEK BETULBETUL SEJUK sebelum letak ising. then boleh tabur choc rice :)

okay, siap. senang kan ?? senang sangat actually. nanti aku update second try aku pulak. second try a LOT LOT more better than this. haha kalau topping dia korang nak reka sendiri lagilah digalakkan. 

SELAMAT MENCUBA ;D 

p/s : kalau jadi, bagilaa feedback tau. ngee

Newbie Chef,

Dyra Haiyi